La siguiente receta que os vamos a mostrar es la típica receta casera para cocinar albóndigas de carne con salsa de tomate. Es un plato muy útil y fácil de preparar para cuando tengáis muchos invitados para comer en casa. La carne de las albondigas puede ser de cualquier tipo, tanto de pollo, ternera, cerdo…incluso mezclarlas

Ingredientes de las albóndigas con salsa de tomate:
- Un kilo de carne picada (mezclando carne de ternera y de cerdo).
- 2 huevos.
- Perejil picado.
- 2 dientes de ajo picaditos.
- Media taza de vino blanco.
- Pan rallado o miga de pan.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Salsa de tomate casera. (Para que la receta sea mucho mas rapida de hacer, tambien podemos comprar latas de salsa de tomate).

Preparacion de las albóndigas
- Ponemos en una olla a calentar la salsa de tomate. – Mezclamos la carne picada con el resto de los ingredientes.

- Dejamos reposar esta mezcla unos minutos (30-40 minutos).

- Formamos bolitas del mismo tamaño, el que más nos guste. Para que nos resulte más fácil hacerlas nos podemos mojar las manos en aceite de oliva o rebozarlas con harina.

- Seguidamente freímos las albóndigas en aceite bien caliente hasta que se doren bien por fuera y las vamos colocando en un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.

- Las introducimos en la olla donde previamente hemos calentado la salsa de tomate y las dejamos cocer durante unos 20-30 minutos.

Otras recetas: