Se trata de un plato de arroz muy sencillo de hacer, que te puede sacar de un apuro en más de una ocasión cuando no sepas que comer, ya que se hace muy rápidamente y puede servirse como un plato único, además a los niños les encanta. Esta es la receta cubana tipica del plato: con platano frito.

 

 

Ingredientes:
- 150 gramos de arroz (2 tacitas).
- 2 huevos.
- 2 plátanos.
- Medio vaso de tomate frito o salsa de tomate.
- 2 ajos.
- 4 cucharadas de harina.
- Aceite y sal

Como se hace la receta
- Pela los dientes de ajos y dóralos en una cazuela con tres cucharadas de aceite. – Añade el arroz, rehógalo, y añade 4-5 tacitas de agua. Sala al gusto y deja cocer unos 15-17 minutos.

- Fríe los huevos en abundante aceite y reserva.

- Pela los plátanos y rebózalos en harina. Fríelos en la misma sartén en la que has hecho los huevos, durante unos 3-4 minutos por cada lado.

- Calienta la salsa de tomate y sirve una ración de arroz, un plátano, un huevo y un poco de salsa de tomate por comensal.

Otras recetas: