Los canelones de carne son un plato que gusta a casi todo el mundo. Ademas es una comida que se puede tener preparada desde el día de antes y servir sin problemas a tus invitados, por lo que nos puede ahorrar mucho tiempo. Esta es la receta tradicional de canelones rellenos de carne, pero hay infinidad de opciones para hacer.

 

Ingredientes de los canelones de carne
-12 láminas de canelón.
-200 gramos de carne picada de ternera.
-200 gramos de carne picada de cerdo.
-1 cucharada de harina.
-200 ml leche entera.
-Una cebolla.
-Un ajo.
-Queso parmesano rallado.
-Nuez moscada.
-Aceite, sal y orégano.
-Salsa de tomate y bechamel.

Como hacer la receta:
-Ponemos en remojo las láminas de canelón o las hervimos en función del tipo de lámina que hallamos elegido y cuando estén listas las dejamos escurrir sobre un paño limpio.

-Picar la cebolla en trocitos pequeños y dorarla en una sartén junto con el ajo. Agregamos la carne picada y rehogamos.

-Incorporamos la sal y el orégano a la carne.

-Cuando esté casi lista incorporamos la harina, la rehogamos un poco, y vamos incorporando poco a poco la leche hasta conseguir una especie de bechamel. Podemos incorporar a esta mezcla un poco de queso rallado.

-En cada lámina de canelones echamos un poco de esta mezcla y los enrollamos.

-Los colocamos en una fuente, previamente untada de mantequilla.

-Vertemos la salsa de tomate y la salsa bechamel. Y los cubrimos con el queso parmesano rallado.

-Los metemos en el horno a 200 grados hasta que estén dorados.

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