Arroz

Receta para preparar paella

La paella es una de las comidas más típicas de la gastronomía española. Cada uno tiene sus trucos para hacerla e ingredientes preferidos, ya sea con carne, marisco e incluso de verduras. A continuación os enseñamos a preparar la paella con pollo y conejo.

 

Ingredientes de la paella:
-500gr. de arroz
-500gr. de pollo
-500gr. de conejo
-Un pode de pimiento rojo molido.
-8 hebras de azafrán, una hoja de laurel.
-1 Tomate grande
-1 Pimiento verde
-Vaso de vino blanco
-Media cebolla
-Sal.
-Agua
-Un vasito pequeño de aceite (continue reading…)

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Como preparar ensalada de arroz facil de hacer

La ensalada de arroz es una receta muy práctica, ya que es una ensalada muy ligera, pero a la vez muy nutritiva y sencilla de preparar. Por esta facilidad de preparación, es un plato ideal para hacer sobre todo en los meses de verano, ya que aunque sea una ensalada se puede incluso para utilizar como plato principal en las comidas.

 

Ingredientes de la ensalada de arroz
- 150 gr de arroz
- 100 gr de lechuga
- 50 gr de cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Maíz dulce
- Queso
- 1 lata de atún
- Vinagre
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva (continue reading…)

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Como preparar arroz a la cubana de la forma tradicional

Se trata de un plato de arroz muy sencillo de hacer, que te puede sacar de un apuro en más de una ocasión cuando no sepas que comer, ya que se hace muy rápidamente y puede servirse como un plato único, además a los niños les encanta. Esta es la receta cubana tipica del plato: con platano frito.

 

 

Ingredientes:
- 150 gramos de arroz (2 tacitas).
- 2 huevos.
- 2 plátanos.
- Medio vaso de tomate frito o salsa de tomate.
- 2 ajos.
- 4 cucharadas de harina.
- Aceite y sal

Como se hace la receta
- Pela los dientes de ajos y dóralos en una cazuela con tres cucharadas de aceite. – Añade el arroz, rehógalo, y añade 4-5 tacitas de agua. Sala al gusto y deja cocer unos 15-17 minutos.

- Fríe los huevos en abundante aceite y reserva.

- Pela los plátanos y rebózalos en harina. Fríelos en la misma sartén en la que has hecho los huevos, durante unos 3-4 minutos por cada lado.

- Calienta la salsa de tomate y sirve una ración de arroz, un plátano, un huevo y un poco de salsa de tomate por comensal.

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Receta casera como preparar arroz con leche

El arroz con leche es uno de los postres más ricos y nutritivos que podemos hacer. En el se unen las propiedades de los cereales con el aporte de calcio de la leche. Además, el arroz con leche es bastante fácil de preparar y hay poca gente a la que no le guste, por lo que siempre acertaremos si tenemos invitados en casa. A continuación os dejamos la receta.

 

Ingredientes del arroz con leche
-250gr. De arroz
-1 litro de agua
-1 litro de leche
-4 cucharas grandes de azúcar
-Piel de un limón
-Canela

Como hacer la receta
-Pondremos el agua a calentar, junto con el arroz y lo calentaremos hasta que hierva el agua.

-Cuando empiece a hervir, apartaremos el arroz del fuego y lo colaremos, pasándolo a la misma vez bajo el agua del grifo. -Pondremos el arroz, la leche, el azúcar y la cáscara de limón en un cazo y lo dejaremos cocer lentamente mientras lo removemos.

-Probaremos el arroz y cuando ya este bien cocido, lo retiraremos del fuego y lo serviremos en recipientes donde lo dejaremos enfriar. Se puede espolvorear con canela.

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Receta como preparar arroz caldoso con pollo

Aquí os enseñamos otra receta de arroz fácil y rápida de cocinar. Muy similar en la forma de hacer que la receta de la paella, el arroz caldoso esta mas pensado como plato caliente, para comerlo con cuchara en los meses de frío. Aunque podemos preparar la receta con muchos ingredientes distintos segun vuestros gustos. En esta haremos el arroz caldoso con trozos de pechuga de pollo.

Ingredientes del arroz caldoso con pollo
-500 gramos de arroz
-Una pechuga de pollo
-2 Tomates
-1 Cebolla pequeña
-1 pimiento rojo
-4 Dientes de ajo
-Pimentón dulce
-Agua, sal, aceite de oliva y pimienta
-Una hoja de laurel
-Media pastilla de caldo de pollo

Preparacion de la receta

-En una sartén con aceite se ponen los ajos y la cebolla bien troceados a dorar. Cuando estos se empiecen a dorar añadimos los 2 tomates y el pimiento también bien picados y lo dejamos que se sofría todo a fuego medio.

-Una vez la verdura esta rehogada, añadimos la pechuga de pollo cortada en trocitos y lo rehogamos con el sofrito sin dejar que se pegue.

-Cuando la carne este rehogada, añadimos medio litro de agua con un poco de sal y dejamos cocer unos 5 minutos para que el pollo se ponga tierno.

-Después añadimos el arroz y lo removemos para que se mezcle con el resto de ingredientes.

-Añadimos mas o menos un litro de agua, la media pastilla de caldo bien desmenuzada, la hoja de laurel y una pizca de pimentón dulce.

-Dejamos que el arroz se vaya haciendo y rectificamos el caldo con un poco de pimienta y sal a nuestro gusto. Dejamos cocer a fuego medio hasta que el arroz este en su punto, añadiendo un poco de agua en el caso que haga falta para que el arroz quede caldoso y en su punto.

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Como preparar arroz en blanco

Pocos platos hay mas fáciles de cocinar que un poco de arroz blanco y cualquier otra cosa de acompañamiento. El arroz en blanco es un alimento muy sano que podemos comer varias veces a la semana sin problemas. Además, se cocina tan rápido que es una receta ideal para cuando no tenemos mucho tiempo de cocinar o nos encontramos que no sabemos que comer en ese momento.

 

Ingredientes del arroz en blanco
-2 tazas de agua por cada 1 taza de arroz (la cantidad de arroz dependerá de las personas que vayan a comer)
-2 Cucharadas de aceite de oliva.
-Una hoja de laurel.
-1 ajos.
-1 Cucharadita de sal.

Preparacion de la receta
-El truco para que el arroz en blanco salga suelto, es quitarle el almidón antes de hervirlo. Podemos lavarlo introduciéndolo en un recipiente con agua y cambiándosela 3 o 4 veces hasta que el agua salga clara.

-Ponemos el agua a hervir con la sal, el laurel, el ajo y el aceite.

-Cuando empiece a hervir echamos el arroz y dejamos que se haga durante unos 12 a 15 minutos (según nos guste de duro).

-Una vez cocido el arroz, lo retiramos del fuego y lo colamos, retirando la hoja de laurel y el ajo.

-Ya tendríamos el arroz en blanco preparado que podremos acompañar con infinidad de cosas: tomate, huevo frito, salchichas, pisto, carne en salsa, daditos de tortilla francesa,…

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