Pasta

Comida china: Como hacer tallarines chinos

Como en los restaurantes chinos, en esta receta de tallarines puedes cambiar la carne de ternera por pollo o cerdo, según tus gustos. Puedes hacerla con tallarines chinos o normales, incluso con fideos de arroz, queda buenísima, solo cambiará la forma de cocción de la pasta elegida, que viene indicada en el paquete.

 

Ingredientes de los tallarines chinos
-500 gr de tallarines chinos
-2 cucharadas de aceite
-2 dientes de ajo
-300 gr de ternera en tiras finas
-250 gr de gambas o langostinos
-1 zanahoria cortada en tiras finitas
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de salsa de soja
-100 gr de brotes de soja
-2 puerros (continue reading…)

Otras recetas:


Como hacer sopa de fideos tradicional


-SalIdeal para entrar en calor en esos días de frío. Cuanto más tiempo dejéis cocer el caldo más sabor tendrá, así que si en lugar de 30 minutos lo dejáis 45 estará mucho mejor. A mi me gusta que pique un poquito, así que le echo una guindilla pequeñita a la hora de echar los fideos a la sopa.

 

Ingredientes de la sopa de fideos
-200 gr de fideos gordos
-1 cebolla
-1 pimiento verde
-4 cucharadas de tomate triturado
-2 dientes de ajo
-1 rama de perejil
-1 zanahoria
-1 apio
-1 puerro
-1 caparazón de pollo u 800 gr de pierna de vaca
-Aceite de oliva
-Un litro y medio de agua.
-Sal (continue reading…)

Otras recetas:


Como hacer pasta fresca

La pasta es uno de los alimentos más sanos y nutritivos que se pueden comer y la pasta fresca casera es una de sus variantes más sabrosas. Preparar pasta fresca en casa es muy sencillo y nos permite hacer infinidad de recetas según su forma y el relleno que utilicemos. En la siguiente receta os enseñamos como preparar pasta fresca al huevo casera.

 

Ingredientes de de la pasta fresca:
-Medio kilo de harina de trigo
-4 Huevos
-Una pizca de sal

 

Preparacion de la receta:
En el siguiente video puedes ver como hacer pasta fresca en forma de tallarines. En el video utilizan una maquina especial para preparar este tipo de pasta, pero se puede hacer perfectamente con un rodillo de cocina y hacer los tallarines cortando las tiras con un cuchillo. (continue reading…)

Otras recetas:


Como hacer fideua de marisco

La fideua de marisco es un plato muy típico de la gastronomía valenciana. La receta es muy parecida en su elaboración e ingredientes a la paella de arroz, pero el la fideua de marisco en lugar de arroz se le incorpora pasta en forma de unos pequeños fideos.

 

Ingredientes de la fideua de marisco:
-250 gr de fideos para fideuá
-1 cucharada de ñora
-2 ajos
-70 gr de cebolla
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-50 gr de tomate natural triturado
-250 gr de pescado (atún, rape, cazón,…)
-150 gr de gambas
-250 gr de sepia en tiras
-200 gr de almejas
-200 gr de mejillones
-500 gr de agua.
-Aceite de oliva
-Sal
-Azafrán (continue reading…)

Otras recetas:


Receta para preparar fideos con almejas

Este plato es de muy fácil elaboración y en 30 minutos lo tendrás listo. Es típico de la cocina tradicional gallega y se deben servir bien calientes.

 

Ingredientes de fideos con almejas:
- 350 gramos de fideos gruesos.
- 1 kg de almejas.
- 250 gr de gambas peladas.
- 2 cebollas medianitas.
- 2 pimientos morrones.
- 2 tomates maduros.
- Especias: ajo, perejil, laurel, sal y azafrán.
- Sal, agua y aceite de oliva. (continue reading…)

Otras recetas:


Receta para preparar espaguetis con gambas

Los espaguetis con gambas son una receta de pasta riquísima y muy fácil y rápida de hacer. Las gambas las podemos comprar frescas y pelarlas nosotros mismos, pero también las podemos encontrar ya peladas en la sección de congelados, con lo que podremos preparar la receta de espaguetis con gambas en muchos menos tiempo y sale casi igual de buena que con gambas frescas.

 

Ingredientes de los espaguetis con gambas
-500gr de espaguetis
-200gr de gambas peladas
-2 Dientes de ajo
-Aceite de oliva
-Sal y pimentón dulce
-Media pastilla de caldo
-Una hoja de laurel y perejil picado (continue reading…)

Otras recetas:


Receta para preparar espaguetis a la carbonara

La pasta es una comida típicamente italiana pero que triunfa en todo el mundo y los espaguetis son sin duda el tipo de pasta más característico y el que le gusta a mas gente. A continuación os mostramos como preparar de forma facil unos espaguetis a la carbonara a los que poca gente se podrá resistir.

 

Ingredientes de los espaguetis a la carbonara
-500 gr. de espaguetis
-8 Lonchas de bacon picado
-1 Cebolla picada
-1 Ajo picado
-4 huevos
-Medio vaso de queso parmesano rallado
-1 poco de sal y pimienta negra molida al gusto
-Un poco de perejil picado
-Aceite de oliva (continue reading…)

Otras recetas:


Como preparar macarrones con queso

Ahí va una receta para los amantes del queso. No está muy claro si los macarrones con queso se trata de un plato de origen italiano o americano, lo cierto es que es muy rápido y sencillo de hacer además de estar delicioso. Podéis usar el queso que más os guste o incluso una mezcla de varios.

 

Ingredientes de los macarrones con queso:
-250 gr de macarrones
- 25 gr mantequilla
- 25 gr de harina
- 250 ml de leche
- 75 gr de queso rallado
- 50 gr de queso parmesano rallado
- Nuez moscada
- Sal y pimienta (continue reading…)

Otras recetas:


Como hacer canelones de carne

Los canelones de carne son un plato que gusta a casi todo el mundo. Ademas es una comida que se puede tener preparada desde el día de antes y servir sin problemas a tus invitados, por lo que nos puede ahorrar mucho tiempo. Esta es la receta tradicional de canelones rellenos de carne, pero hay infinidad de opciones para hacer.

 

Ingredientes de los canelones de carne
-12 láminas de canelón.
-200 gramos de carne picada de ternera.
-200 gramos de carne picada de cerdo.
-1 cucharada de harina.
-200 ml leche entera.
-Una cebolla.
-Un ajo.
-Queso parmesano rallado.
-Nuez moscada.
-Aceite, sal y orégano.
-Salsa de tomate y bechamel.

Como hacer la receta:
-Ponemos en remojo las láminas de canelón o las hervimos en función del tipo de lámina que hallamos elegido y cuando estén listas las dejamos escurrir sobre un paño limpio.

-Picar la cebolla en trocitos pequeños y dorarla en una sartén junto con el ajo. Agregamos la carne picada y rehogamos.

-Incorporamos la sal y el orégano a la carne.

-Cuando esté casi lista incorporamos la harina, la rehogamos un poco, y vamos incorporando poco a poco la leche hasta conseguir una especie de bechamel. Podemos incorporar a esta mezcla un poco de queso rallado.

-En cada lámina de canelones echamos un poco de esta mezcla y los enrollamos.

-Los colocamos en una fuente, previamente untada de mantequilla.

-Vertemos la salsa de tomate y la salsa bechamel. Y los cubrimos con el queso parmesano rallado.

-Los metemos en el horno a 200 grados hasta que estén dorados.

Otras recetas:


Copyright © 1996-2010 Recetas de cocina faciles y rapidas. All rights reserved.
iDream theme by Templates Next | Powered by WordPress