Hacer la comida a la plancha es una de las formas mas limpias, fáciles y rápidas de cocinar y el pescado a la plancha no es ninguna excepción.
En la siguiente receta os enseñamos como se hacen las sardinas a la plancha, pero su elaboración es prácticamente igual para cualquier tipo de pescado que queramos preparar.
Ingredientes:
-Sardinas grandes (El numero dependerá de las personas que vayan a comer)
-Aceite de oliva virgen extra.
-Sal gorda.
-Ajo y Perejil.
Elaboración:
-Limpiar las sardinas, sin quitarles la cabeza ni la espina; salar un un poco de sal gorda, mientras vamos calentado la plancha.
-Cuando la plancha esté bien caliente, untarla con un poco de aceite de oliva y asar las sardinas un par de minutos por cada lado hasta que empiecen a dorar.
-Pasarlas a un plato todavía calientes y echar por encima el ajo y el perejil picados al gusto. Si no te gusta el ajo y el perejil, también te las puedes comer sin agregarle nada.