Como hacer sardinas a la plancha

por | diciembre 25, 2013

sardinas-planchaHacer la comida a la plancha es una de las formas mas limpias, fáciles y rápidas de cocinar y el pescado a la plancha no es ninguna excepción.

 

En la siguiente receta os enseñamos como se hacen las sardinas a la plancha, pero su elaboración es prácticamente igual para cualquier tipo de pescado que queramos preparar.

 

Ingredientes:
-Sardinas grandes (El numero dependerá de las personas que vayan a comer)

-Aceite de oliva virgen extra.

-Sal gorda.

-Ajo y Perejil.

 

Elaboración:

-Limpiar las sardinas, sin quitarles la cabeza ni la espina; salar un un poco de sal gorda, mientras vamos calentado la plancha.

-Cuando la plancha esté bien caliente, untarla con un poco de aceite de oliva y asar las sardinas un par de minutos por cada lado hasta que empiecen a dorar.

-Pasarlas a un plato todavía calientes y echar por encima el ajo y el perejil picados al gusto. Si no te gusta el ajo y el perejil, también te las puedes comer sin agregarle nada.

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