La ensalada de arroz es una receta muy práctica, ya que es una ensalada muy ligera, pero a la vez muy nutritiva y sencilla de preparar. Por esta facilidad de preparación, es un plato ideal para hacer sobre todo en los meses de verano, ya que aunque sea una ensalada se puede incluso para utilizar como plato principal en las comidas.

 

Ingredientes de la ensalada de arroz
- 150 gr de arroz
- 100 gr de lechuga
- 50 gr de cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate
- Maíz dulce
- Queso
- 1 lata de atún
- Vinagre
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva

 

Como hacer la receta

-Hervimos el arroz en un recipiente con abundante agua y con un poco de sal.-Mientras el arroz se cocina, pelamos el tomate, la cebolla y la zanahoria y los cortamos en pequeños trozos. También el queso lo haremos daditos.

-Lavaremos la lechuga y la cortaremos en juliana.

-Escurrimos el aceite de la lata de atún y mezclamos en un bol todas las verduras, junto con el atún, queso, maiz,…

- Una vez el arroz este en su punto, lo escurriremos y lavaremos en agua del grifo. Una vez bien escurrido lo mezclaremos en un recipiente con el resto de ingredientes.

-Para que la ensalada este lista, solo faltaría aliñar con un poco de aceite, sal, orégano y vinagre al gusto de cada uno.

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