| COMO PREPARAR ENSALADA CHINA | |
 Me
encanta la típica ensalada china que te sirven
en los restaurantes chinos y después de mucho buscar
la he encontrado. El agar agar es una sustancia gelatinosa
que proviene de las algas, es fácil de encontrar
en las grandes superficies. No tiene sabor, así
que si no la encontráis no os preocupéis,
lo que le da sabor a esta ensalada es el aliño.
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| Ingredientes de la ensalada china: |
-1 lechuga iceberg
-Un par de lonchas de jamón York cortadas en tiritas
-2 zanahorias cortadas en tiritas finas
-Agar Agar
-50 gr de azúcar
-Una pizca de sal
-1 cucharada de aceite de girasol
-60 ml de vinagre de manzana
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| Como hacer la receta |
-Cortamos la lechuga en trocitos y la lavamos bien.
-Una vez bien escurrida la echamos en un bol y añadimos
la zanahoria cortada en tiritas finas, las tiritas de jamon york y el agar agar.
-En un recipiente para batidora echamos todos los ingredientes del aliño: el azúcar, la sal, el aceite de
girasol y el vinagre de manzana. Lo batimos todo hasta que se quede una salsa blanquecina.
-Aliñamos con ella la ensalda.
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