Receta para preparar espaguetis a la carbonara

La pasta es una comida típicamente italiana pero que triunfa en todo el mundo y los espaguetis son sin duda el tipo de pasta más característico y el que le gusta a mas gente. A continuación os mostramos como preparar de forma facil unos espaguetis a la carbonara a los que poca gente se podrá resistir.

 

Ingredientes de los espaguetis a la carbonara
-500 gr. de espaguetis
-8 Lonchas de bacon picado
-1 Cebolla picada
-1 Ajo picado
-4 huevos
-Medio vaso de queso parmesano rallado
-1 poco de sal y pimienta negra molida al gusto
-Un poco de perejil picado
-Aceite de oliva

 

Como hacer la receta
-Pondremos los espaguetis a calentar en un cazo grande con agua, aceite y un poco de sal hasta que estén en su punto. Los escurriremos y los dejaremos aparte.

-En una sartén freiremos el bacón picado hasta que se dore con una pizca de aceite. Una vez dorado añadiremos la cebolla y el ajo picado y seguiremos calentando sin llegar que se dore la cebolla.

-En una sartén grande, añadimos los espaguetis bien escurridos y removemos todo, añadiendo un poco de aceite si fuera necesario.

-Añadiremos a continuación los huevos batidos a los espaguetis y lo removeremos hasta que el huevo empiece a cuajarse.

-Cuando el huevo empiece a cuajar, es el momento de añadir el queso parmesano, sin dejar de revolver para que todo se mezcle. Añadiremos un poco de sal y pimienta al gusto.

-Al servirlo se puede espolvorear con un poco de queso y perejil por encima.

Otras recetas:

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>