Las espinacas son una de las verduras más nutritivas y sabrosas que existen. Además nos sirven para hacer recetas muy sanas y bajas en calorías. Las espinacas a la crema es una de las formas más comunes de preparar las espinacas, gracias a que es fácil y rápida de hacer.

-1 Kilo de espinacas
-200 g de nata
-Un par de cucharas soperas de piñones
-Queso rayado
-Un diente de ajo
-Sal y aceite de oliva

-Lo primero es cocer las espinacas (bien limpias) en un cazo con agua y una pizca de sal, durante unos 10 minutos más o menos.

-Mientras cuecen las espinacas, doramos el ajo bien picado en una sartén con muy poco aceite.

-Cuando veamos que las espinacas están listas, las sacamos y las escurrimos bien el agua. Cuando estén bien escurridas, las echamos a la sartén junto con el ajo y las rehogamos durante un par de minutos, removiendo con cuidado.

-Ahora añadimos la nata y los piñones, y lo cocinamos todo junto durante otros 5-6 minutos, removiendo con cuidado para que no se pegue.

-La receta ya estaría lista. Podemos también añadir un poco de queso rallado a última hora o sacar las espinacas en una fuente, espolvorear el queso por arriba y gratinarlo en el horno.