Los guisantes con jamón es una receta muy rapida y fácil de preparar ya que los guisantes los podemos encontrar, ya sea enlatados o congelados, listos tan solo para echarlos a la sartén. Podemos utilizar esta receta como primer plato o acompañando a una ración de carne, huevos fritos,…

 

Ingredientes de los guisantes con jamon:
-1 Kilo de guisantes
-2 Lonchas de jamón serrano gruesas
-Media cebolla
-2 Ajo
-Aceite y sal

 

Preparacion de la receta:

-Si los guisantes son congelados los descongelaremos cociéndolos en agua durante unos 10 minutos hasta que estén tierno. Una vez tiernos los dejaremos escurrir. Si son de bote solo tendríamos que escurrirlos.

-Picaremos la cebolla y el ajo y los rehogaríamos en una sartén grande con un chorreoncito de aceite.

-Justo en el momento que empiece a dorarse la cebolla, añadiremos el jamón que previamente habremos cortado en pequeñas tiras o en forma de dados.

-Saltearíamos un poco la cebolla con el jamón y añadiríamos los guisantes bien escurridos a la sartén.

-Lo tendremos los guisantes con el jamón en la sartén a fuego medio durante unos 5 minutos, removiéndolo con cuidado para que no se pegue.

- En el ultimo momento los probaremos y añadiremos una pizca de sal a los guisantes si hiciera falta (ten en cuenta que el jamón ya habrá soltado algo de sal).

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