| COMO
PREPARAR KEBAB |
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 El
kebab o döner kebab es una receta típica de
Turquía. Es un plato muy completo, puesto que nos
aporta una gran cantidad de nutrientes. Aquí os
dejo la receta para aprender a preparar kebaab ensu receta
más conocida, que podreis disfrutar en forma de
pinchito o dentro del pan de pita.
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| Ingredientes del
Kebab: |
Ingredientes:
-500 gr de carne de ternera, pollo o cordero según
nuestras preferencias
-Pan de pita
-Lechuga en juliana
-Tomate en rodajas
-Cebolla en rodajas
Para marinar la carne:
-Media taza de aceite de oliva
-2 cucharadas de vinagre
-2 ajos machacados
-Pimienta
-Una pizca de Pimentón picante
-Comino
-El zumo de un limón
-2 cucharadas de tomate
-Sal
Para la salsa kebab:
-1 yogur griego natural
-4 cucharadas colmadas de mahonesa
-El zumo de un limón
-1 ajo
-Pimienta negra en polvo
-Comino en polvo
-Orégano
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| Preparacion de la
receta: |
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-Cortamos la carne en tiras.
-Preparamos el adobo y dejamos la carne macerar al menos
durante 24 horas en un bol en el frigorífico.
-Con la carne ya macerada, la doramos en una sartén
o a la plancha.
-En una jarra apta para la batidora echamos todos los
ingredientes de la salsa kebab y los batimos hasta obtener
una salsa homogénea.
-Calentamos el pan de pita en la tostadora.
-Hacemos un corte en el pan por encima y montamos el kebab,
echando la carne, la lechuga, el tomate, la cebolla y
la salsa.
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