| COMO
PREPARAR LENTEJAS |
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 Las
lentejas son un plato rico en hierro y muy rápido
de preparar, además es un plato que se pueden congelar
y guardar para calentarlo en el microondas para otra ocasión.
Así que cuando las prepares no dudes en hacer el
doble de todo y congelarlas para otro día.
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| Ingredientes de
las lentejas: |
-250 gramos de lentejas.
-100 gramos de chorizo
-100 gramos de morcilla
-1 cebolla
-1 tomate
-1 pimiento
-1 puerro
-1 zanahoria
-4 ajos
-1 cucharadita de pimentón dulce
-sal, aceite y una hoja de laurel
-Una pizca de comino en polvo (opcional)
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| Preparacion de la
receta: |
-Pon las lentejas en la olla rápida.
-Pela la cebolla, el tomate, los ajos, la zanahoria, el
pimiento y el puerro. Incorpóralos a la olla.
-Añade 3 vasos de agua fría o hasta que todos
los ingredientes estén cubiertos y la cucharadita
de pimentón dulce.
-Corta el chorizo en cuatro trozos y la morcilla en dos
e incorpóralos.
-Hecha un chorrito de aceite de oliva.
-Cuando empiece a hervir cierra la olla. Cuece durante 8
minutos con dos anillos o en la posición dos según
la olla (si no tienes olla rápida la cocción
variará de 40 a 45 minutos)
-Cuando haya terminado quitar la presión de la olla
y abrir la tapa con cuidado. Retirar la hoja de laurel.
-Pasar por la batidora la cebolla, el pimiento, el tomate,
el puerro y los ajos.
-Vierte en la olla la mezcla anterior, añade la sal
(al gusto), remueve y sirve.
-Si una vez cocinadas ves que están demasiado espesas
añade agua.
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 COMO
PREPARAR ENSALADA DE LENTEJAS
Os hemos enseñado la receta mas típica para
preparar las lentejas. Pero existen otras maneras de preparar
lentejas, como por ejemplo en ensalada. Una forma de prepararlas
mucho mas apetecible para los meses de verano. |
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