Ahí va una receta para los amantes del queso. No está muy claro si los macarrones con queso se trata de un plato de origen italiano o americano, lo cierto es que es muy rápido y sencillo de hacer además de estar delicioso. Podéis usar el queso que más os guste o incluso una mezcla de varios.

-Cocer los macarrones según las instrucciones del paquete, procurando que queden al dente.

-Escurrir los macarrones y reservar.

-En un cazo derretir la mantequilla.

-Echar la harina y tostar un minuto.

-Poco a poco ir echando la leche hasta que espese.

-Añadir sal y pimienta al gusto.

-Cuando tenga la textura deseada, ir echando el queso rallado, y remover hasta que se obtenga una crema homogénea.

-En la misma olla en la que hemos cocido los macarrones los volvemos a echar y los mezclamos con la bechamel de queso durante unos minutos a fuego suave.