| COMO
PREPARAR NATILLAS CASERAS |
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 Las
natillas caseras son uno de los postres más tradicionales
de muchos lugares. Son muy fáciles de preparar
y no tienen nada que ver con las que compramos preparadas.
Un truco: si no te queda una mezcla homogénea,
puedes pasarla por la batidora antes de servir en los
cuencos.
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| Ingredientes de
las natillas caseras: |
-1 litro de leche.
-3 yemas de huevo.
-La cáscara de un limón.
-Una rama de canela.
-Canela en polvo.
-200 gramos de azúcar.
-1 cucharadita de azúcar avainillado.
-1 cucharada de maicena.
-Galletas.
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| Preparacion de la
receta: |
-Ponemos en un cazo la leche, la cáscara del limón,
la canela en rama y la cucharadita de azúcar avainillado.
Y lo ponemos a hervir unos 10 minutos.
-Mientras tanto batir las yemas hasta que queden espumosas,
en un bol junto con el azúcar
-Vamos mezclando poco a poco la leche con las yemas de huevo
hasta que quede una mezcla homogénea.
-Sin dejar que hierva, la volvemos a poner a fuego lento,
sin dejar de remover.
-Disolvemos en un poco de leche fría la cucharada
de maicena y la incorporamos a la mezcla, sin dejar de remover.
-Cuando espesen las retiramos del fuego.
-Echamos la mezcla en cuencos individuales y dejamos enfriar.
-Espolvorear con canela por encima y colocar una galleta
encima.
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 COMO
PREPARAR FLAN DE HUEVO CASERO
Es mucho más sano realizar los postres en casa y
no es tan difícil como puede parecer en un principio,
todo es cogerle el punto exacto y eso se hace con la práctica.
El flan de huevo es muy fácil de hacer para ir empezando.
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