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- Abrimos las pechugas por la mitad sin llegar a hacerlo
completamente (en forma de libro). Una vez abiertas, las
extendemos bien sobre una tabla de cocina y sal pimentamos
la capa de arriba.
-Batimos los huevos y hacemos 2 tortillas francesas
finitas.
-Sobre la pechuga extendemos una capa con las lonchas
de jamón cocido, otra de queso y por ultimo colocamos
las tortillas francesas, intentando expandir las diferentes
capas por toda la superficie de la pechuga.
-Ahora vamos enrollando la pechuga sobre el relleno.
Para asegurarnos de que el relleno no se salga podemos
atar la pechuga con un poco de hilo de cocina.
-Colocamos la pechuga de pollo rellena en una fuente
de horno con un poco de aceite. Con la ayuda de una brocha
le damos una capa de aceite a la pechuga por encima y
volvemos a salpimentar.
-Precalentamos el horno a 200º C y metemos la pechuga
durante unos 20-25 minutos según el tamaño
de las pechugas. Y ya estarían listas.
-Recuerda que puedes rellenar la pechuga de pollo con
los ingredientes que más te gusten: jamón
serrano, bacon, verduras, setas,… con casi todo quedara
bien.
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En
la siguiente receta te presentamos una manera de preparar
la pechuga de pollo de forma diferente y muy fácil
de hacer. La pechuga de pollo rellena al horno,
es una de las mejores formas de preparar la pechuga para
que queden muy sabrosas. Y recuerda que puedes utilizar
los ingredientes que mas te gusten para el relleno.