Aunque en esta receta concreta lo que adobamos es pollo se puede utilizar cualquier otra carne. Es una receta muy fácil que se puede hacer como entrante acompañada de una ensalada o arroz blanco. Podemos incorporar otras especias como tomillo, albaca, cayena,… al gusto de cada persona.

 

Ingredientes del pollo adobado:
- 1 pollo en trocitos.
- 10 gramos de pimentón dulce.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- 4 o 5 ajos.
- 1 vaso de vino.
- Sal y orégano al gusto.

 

Preparacion de la receta:
- Le echamos la sal al pollo.

- Lo dejamos en reposo durante un día en un bol grande con el vino, el ajo machacado, el orégano y el pimentón.

- Lo freímos en aceite bien caliente. Si lo preferimos podemos hacerlo al horno medio (180º) durante unos 30-35 minutos o hasta que las veamos doraditas.

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