Con pocas recetas estaremos mas seguros de acertar que con un buen pollo asado al horno con guarnición de patatas asadas. A continuación os enseñamos como preparar un pollo asado al horno con patatas con un toque de limón.

 

Ingredientes del pollo asado con patatas al horno:
-1 pollo entero bien limpio.
-2 dientes ajo
-Una pizca de romero y tomillo.
-60g mantequilla o una taza de aceite de oliva.
-3 limones.
-Sal y pimienta
-5 patatas

 

Preparacion de la receta:
-Para preparar el pollo asado lo primero seria salpimentar el pollo por dentro y por fuera. Una vez que lo tenemos salpimentado, lo colocamos en la bandeja del horno y le introducimos dentro uno de los limones enteros sin pelar.

-En un cuenco mezclamos la mantequilla, con los ajos bien picaditos y con un poco de romero y tomillo. Para que la mezcla se haga liquida lo podemos introducir un momento en el microondas. Una vez liquida y con la ayuda de una brocha de cocina, embadurnaremos a conciencia el pollo con la mantequilla. Se puede hacer también con aceite de oliva.

-Rodearemos el pollo con rodajas de patata salpimentadas de poco menos de 1cm.

-Con el horno precalentado a 210º introduciremos el pollo en el horno y estaremos pendientes de sacarlo cuando este dorado. Entonces lo sacaremos y rociaremos el pollo con el zumo de los otros 2 limones y con el jugo que ha soltado y lo introduciremos de nuevo en el horno a 180º.

-Según el tamaño del pollo se tardara mas o menos en preparar, pero suele ser bastante con unos 30-40 minutos. Podemos ir comprobando si el pollo esta listo pinchándolo con un palillo de pinchitos hasta que veamos que no suelta liquido rosado. Lo podemos hacer cada 10 minutos y aprovechar a rociarlo de nuevo con el jugo que va soltando.

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