Como preparar pollo asado al horno

por | agosto 27, 2012

Con pocas recetas estaremos mas seguros de acertar que con un buen pollo asado al horno con guarnición de patatas asadas. A continuación os enseñamos como preparar un pollo asado al horno con patatas con un toque de limón.

 

Ingredientes del pollo asado con patatas al horno:
-1 pollo entero bien limpio.
-2 dientes ajo
-Una pizca de romero y tomillo.
-60g mantequilla o una taza de aceite de oliva.
-3 limones.
-Sal y pimienta
-5 patatas

 

Preparacion de la receta:
-Para preparar el pollo asado lo primero seria salpimentar el pollo por dentro y por fuera. Una vez que lo tenemos salpimentado, lo colocamos en la bandeja del horno y le introducimos dentro uno de los limones enteros sin pelar.

-En un cuenco mezclamos la mantequilla, con los ajos bien picaditos y con un poco de romero y tomillo. Para que la mezcla se haga liquida lo podemos introducir un momento en el microondas. Una vez liquida y con la ayuda de una brocha de cocina, embadurnaremos a conciencia el pollo con la mantequilla. Se puede hacer también con aceite de oliva.

-Rodearemos el pollo con rodajas de patata salpimentadas de poco menos de 1cm.

-Con el horno precalentado a 210º introduciremos el pollo en el horno y estaremos pendientes de sacarlo cuando este dorado. Entonces lo sacaremos y rociaremos el pollo con el zumo de los otros 2 limones y con el jugo que ha soltado y lo introduciremos de nuevo en el horno a 180º.

-Según el tamaño del pollo se tardara mas o menos en preparar, pero suele ser bastante con unos 30-40 minutos. Podemos ir comprobando si el pollo esta listo pinchándolo con un palillo de pinchitos hasta que veamos que no suelta liquido rosado. Lo podemos hacer cada 10 minutos y aprovechar a rociarlo de nuevo con el jugo que va soltando.

Un pensamiento en “Como preparar pollo asado al horno

  1. aleida luna

    Me gustan las resetas por que se ven muy provocativas. Ademas a veces hago algunas y me quedan muy ricas. Gracias por el resetario de ayuda. Muchas gracias.

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