| -Para preparar el pollo asado lo primero seria salpimentar el pollo por dentro
y por fuera. Una vez que lo tenemos salpimentado, lo colocamos
en la bandeja del horno y le introducimos dentro uno de
los limones enteros sin pelar.
-En un cuenco mezclamos la mantequilla, con los ajos
bien picaditos y con un poco de romero y tomillo. Para
que la mezcla se haga liquida lo podemos introducir un
momento en el microondas. Una vez liquida y con la ayuda
de una brocha de cocina, embadurnaremos a conciencia el
pollo con la mantequilla. Se puede hacer también
con aceite de oliva.
-Rodearemos el pollo con rodajas de patata salpimentadas
de poco menos de 1cm.
-Con el horno precalentado a 210º introduciremos
el pollo en el horno y estaremos pendientes de sacarlo
cuando este dorado. Entonces lo sacaremos y rociaremos
el pollo con el zumo de los otros 2 limones y con el jugo
que ha soltado y lo introduciremos de nuevo en el horno
a 180º.
-Según el tamaño del pollo se tardara mas
o menos en preparar, pero suele ser bastante con unos
30-40 minutos. Podemos ir comprobando si el pollo esta
listo pinchándolo con un palillo de pinchitos hasta
que veamos que no suelta liquido rosado. Lo podemos hacer
cada 10 minutos y aprovechar a rociarlo de nuevo con el
jugo que va soltando.
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Con
pocas recetas estaremos mas seguros de acertar que con
un buen pollo asado al horno con guarnición de
patatas asadas. A continuación os enseñamos
como preparar un pollo asado al horno con patatas con
un toque de limón.