Pocas cosas hay mejor en la vida que disfrutar de una buena barbacoa rodeado de amigos y familiares. Si quieres que las carnes en tus barbacoas queden mas sabrosas y jugosas, nada mejor que ir untándolas con esta receta de salsa barbacoa que os mostramos a continuación. Pruébala con costillas, chuletas, cordero,… no te arrepentirás.

 

Ingredientes de la salsa barbacoa
-600 gr de tomates pelados.
-Una cebolla
-2 ajos
-Una cucharadita de mostaza
-Un par de gotas de tabasco
-Dos cucharaditas de azúcar
-Cuatro cucharadas de vinagre
-Un poco de aceite de oliva
-Sal, pimienta y tomillo.

 

Preparacion de la receta
-En un cazo o sartén freiremos la cebolla en un poco de aceite, junto a los ajos bien picados.

-Cuando estén dorados, añadiremos el tomate triturado junto con un poco de tomillo y dejaremos a fuego lento unos 20 minutos para que se rebaje el tomate.

-Cuando la salsa empiece a tomar la consistencia que deseamos iremos añadiendo el resto de ingredientes al gusto: tabasco, sal, pimienta, vinagre,…

-Una vez preparada la salsa barbacoa, solo tendremos que untar nuestra carne con ella y ya estaría todo listo para ir directo a la parrilla.

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