| COMO
PREPARAR TALLARINES CHINOS |
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 Como
en los restaurantes chinos, en esta receta de tallarines
puedes cambiar la carne de ternera por pollo o cerdo,
según tus gustos. Puedes hacerla con tallarines
chinos o normales, incluso con fideos de arroz, queda
buenísima, solo cambiará la forma de cocción
de la pasta elegida, que viene indicada en el paquete.
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| Ingredientes de
los tallarines chinos: |
-500 gr de tallarines chinos
-2 cucharadas de aceite
-2 dientes de ajo
-300 gr de ternera en tiras finas
-250 gr de gambas o langostinos
-1 zanahoria cortada en tiras finitas
-1 cucharadita de azúcar
-1 cucharadita de sal
-2 cucharadas de salsa de soja
-100 gr de brotes de soja
-2 puerros
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| Preparacion de la
receta: |
-Cocemos la pasta según las instrucciones de cocción
del paquete que dependerán del tipo de pasta que
hayamos elegido para realizar la receta.
-Calentamos un chorrito de aceite en un wok o en una sartén
grande. Añadimos los ajos cortados en trocitos pequeños,
los puerros y rehogamos.
-Añadimos la carne y la doramos.
-uando la carne esté dorada añadimos la zanahoria
cortada en julianas finitas, el azúcar y la sal,
echamos un chorrito de agua y dejamos cocer otros 3 minutos.
-Añadimos los tallarines, los brotes de soja y las
dos cucharadas de salsa de soja al wok y lo mezclamos con
cuidado con dos tenedores de madera.
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