Se trata de un postre típicamente andaluz a base de yemas de huevo. Nunca lo había elaborado porque lleva muchos huevos pero hace unos días encontré esta receta, muy fácil y rápida, en la que se utilizan los huevos enteros.

 

Ingredientes del tocino de cielo
- 3 huevos.
- 2 vasos de leche.
- 1 vaso de azúcar.
- 8/12 galletas María.
- Caramelo líquido.

 
Preparacion de la receta
- Se unta un molde apto para microondas con el caramelo líquido.

- Se baten todos los ingredientes (incluidas las galletas) con la batidora eléctrica y cuando consigamos una mezcla homogénea se vierte en el molde.

- Se mete al microondas unos 15 minutos y ya está listo. Dejar enfriar, desmoldar y decorar con nata montada.

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